Dinh Dưỡng Mùa Thi: Duy Trì Sự Tỉnh Táo Và Tập Trung Cho Sĩ Tử

Theo các Bác sĩ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Tháp, trong mùa thi, não bộ tiêu hao nhiều năng lượng hơn bình thường, do đó cần được “tiếp nhiên liệu” kịp thời và đúng cách. Một chế độ ăn cân đối các nhóm dưỡng chất giúp học sinh tránh mệt mỏi, uể oải, đồng thời tăng khả năng ghi nhớ và tập trung.

Các nhóm thực phẩm cần ưu tiên:

- Tinh bột tốt: gạo lứt, yến mạch, khoai lang giúp cung cấp năng lượng ổn định.

- Đạm: thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ – giúp phục hồi và tái tạo tế bào não.

- Rau xanh, trái cây: giàu vitamin C, B6, B12 và chất chống oxy hóa – bảo vệ não khỏi stress.

- Chất béo tốt: omega-3 từ cá hồi, cá thu, các loại hạt (óc chó, hạnh nhân) giúp tăng cường trí nhớ.

Không bỏ bữa – đặc biệt là bữa sáng

Rất nhiều học sinh vì thức khuya dậy muộn đã bỏ qua bữa sáng – bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Điều này dễ dẫn đến hạ đường huyết, thiếu năng lượng, làm giảm khả năng tập trung trong các buổi học, ôn thi hoặc làm bài kiểm tra.

Bữa sáng lý tưởng nên bao gồm:

- Một món chính (cháo thịt, bánh mì trứng, bún, phở…)

- Một ly sữa hoặc nước ép trái cây

- Một ít trái cây tươi hoặc các loại hạt

Thức khuya ôn thi: Uống gì để tỉnh táo?

Nhiều học sinh có thói quen dùng cà phê, nước tăng lực để tỉnh táo. Tuy nhiên, việc lạm dụng caffeine có thể gây mất ngủ, lo lắng và ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ. Thay vào đó, nên ưu tiên:

- Nước lọc: giữ não hoạt động tốt, tránh mất nước khi thức khuya.

- Trà gừng, trà hoa cúc: giúp thư giãn tinh thần.

- Sữa ấm: giúp ngủ sâu hơn vào ban đêm nếu dùng sớm.

Những thực phẩm nên hạn chế trong mùa thi

- Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ: gây khó tiêu, nặng bụng, dễ buồn ngủ.

- Thức ăn nhanh, nước ngọt có ga: nhiều đường, dễ gây tăng động rồi kiệt sức nhanh chóng.

- Thức ăn chưa chín kỹ, không đảm bảo vệ sinh: dễ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng sức khỏe mùa thi.

Ngủ đủ – nghỉ hợp lý

Không chỉ ăn uống, giấc ngủ đóng vai trò vàng trong việc củng cố trí nhớ và giữ tinh thần minh mẫn. Theo CDC Hoa kì, học sinh trong độ tuổi từ 13-17 tuổi cần ngủ đủ từ 8-10 tiếng mỗi ngày, tránh học xuyên đêm sát ngày thi. Một giấc ngủ chất lượng giúp tái tạo năng lượng và tăng hiệu quả ôn tập vào hôm sau.

Mùa thi là chặng đua trí tuệ nhưng cũng là cuộc đua về thể lực và sự bền bỉ tinh thần. Dinh dưỡng khoa học – giấc ngủ hợp lý – tâm lý vững vàng là “bộ ba vũ khí” giúp các sĩ tử chinh phục kỳ thi một cách nhẹ nhàng và hiệu quả.

“Ăn đúng để học tốt – Ngủ đủ để thi giỏi – Sống khỏe để tự tin bước vào phòng thi!”

Khoa Truyền thông, Giáo dục sức khoẻ